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日本ケンタッキー・フライド・チキン(KFC)創業時のメンバーとして、大失敗した1号店の店長を務め、のちに3代目社長となったのが著者の大河原毅氏。 いまでは当たり前のクリスマスにチキンを食べる習慣を日本に根付かせたアイデアマンの一方で、米本社のコスト優先の要求に反し、味や素材にこだわり続けた頑固な一面を持つ「仕事人」でした。そのこだわりは、創業者カーネル・サンダース氏に「日本が一番、私の味を守ってくれている」と語らせるほど。 本書は著者の生い立ちから日本KFCでの数々の奮闘を凝縮した日経産業新聞の人気連載「仕事人秘録」をまとめた1冊。 ビジネスパーソンの参考になるエピソードが満載です。
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